Johann Huber (1849-1913), der Urgroßvater von Sommelier Gerhard Fischer, war Pionier des Eisacktaler Weinbaus. Er leistete einen ganz wesentlichen Beitrag bei der Einführung, Kultivierung und Verbreitung neuer Traubensorten im Eisacktal. 1911 wurde ihm dafür das Kaiserliche Goldene Verdienstkreuz verliehen.